10 Muskatnüsse Premium Qualität natürlich vom Achterhof

Muskatnuss test
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* am 13. August 2018 um 13:28 Uhr aktualisiert


Das Aroma der Muskatnuss ist warm-würzig, feurig und pfeffrig und süßlich-bitter – Seit dem Mittelalter bereichert die Muskatnuss mit ihrem beeindruckenden Spektrum an Aromen unsere Küche. Traditionell würzt eine Prise der fein geriebenen bräunlichen Nüsse Kartoffelpüree, Blumenkohl und helle Soßen. Die Muskatnuss stammt ursprünglich aus Indonesien und gelangte im Mittelalter über den Gewürzhandel nach Europa. Die Muskatnuss ist ganzjährig im Handel erhältlich. Fein gerieben eignet sich die Muskatnuss besonders, um helle Soßen, Suppen, Blumenkohl oder Kartoffelpüree zu verfeinern und sie harmoniert gut mit Käse. Die Muskatnuss sollte sparsam verwendet werden und erst kurz vor Ende der Garzeit zugegeben werden, damit das Aroma erhalten bleibt. Die Muskatnuss sollte am besten dunkel und luftdicht verpackt aufbewahrt und am besten frisch über die Speisen gegeben werden.

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