Reinigungsutensilien

Wie reinigt man eine Kaffeemühle?

Wer Kaffee liebt, der weiß: Nichts ist besser als eine frische Tasse selbst gebührten Kaffee mit gerade frisch gemahlenen Bohnen. Eine Kaffeemühle ist dafür genau das richtige Werkzeug, das den Traum von der perfekten Kaffeetasse abrundet. Ob es sich dabei um eine elektrische oder manuelle Mühle handelt, ist dabei grundsätzlich egal. Hauptsache, die Kaffeebohnen können für jede Tasse frisch gemahlen werden. Denn das ist Aroma, das es in sich hat. Doch so eine Kaffeemühle bedarf auch einer gewissen Pflege und regelmäßige Reinigung. Was es dabei alles zu beachten gilt, soll im Folgenden vorgestellt werden.

Wer Kaffee liebt, der weiß: Nichts ist besser als eine frische Tasse selbst gebührten Kaffee mit gerade frisch gemahlenen Bohnen. Eine Kaffeemühle ist dafür genau das richtige Werkzeug, das den Traum von der perfekten Kaffeetasse abrundet. Ob es sich dabei um eine elektrische oder manuelle Mühle handelt, ist dabei grundsätzlich egal. Hauptsache, die Kaffeebohnen können für jede Tasse frisch gemahlen werden. Denn das ist Aroma, das es in sich hat. Doch so eine Kaffeemühle bedarf auch einer gewissen Pflege und regelmäßige Reinigung. Was es dabei alles zu beachten gilt, soll im Folgenden vorgestellt werden.

Jeder Kaffeeliebhaber, der seine Bohnen selber mahlt, muss auch seine Geräte reinigen
Inhaltsverzeichnis

Die Außenreinigung der Kaffeemühle

Klassische manuell Handkaffeemühlen sind traditionell aus Holz. Ziemlich stilvoll und edel. Elektrische Kaffeemühlen hingegen aus diversen leicht abwaschbaren Materialien. Bei diesen Mühlen reicht es in der Regel, wenn mit einem feuchten Mikrofasertuch die Oberfläche abgewischt wird, um Staub, Krümmel und Co. zu entfernen. Bei einer Holzmühle gestaltet sich die Pflege hingegen etwas umfangreicher. Auch wenn für eine gröbere äußerliche Reinigung auch zum Mikrofasertuch gegriffen werden kann, empfiehlt es sich, die Kaffeemühle gelegentlich auch mit einem Holzpflegeöl einzuölen. Dazu einfach einige Tropfen des Holzpflegeöls auf ein weiches Tuch geben und die Außenseiten der Kaffeemühlen damit leicht einreiben. Ein besonders gutes Holzpflegeöl ist übrigens Leinöl-Firnis. Das ist ein sehr schnell trocknendes sowie farbloses Öl, das sich wie eine Schutzschicht auf die Außenseiten der Kaffeemühle legt und sie so weniger anfällig für Verschmutzungen macht. Außerdem ist so ein Leinöl-Firnis sehr gesund für das Holz der Mühle, denn das kann unter der Schutzschicht noch weiter atmen.

Mit den richtigen Reinigungsutensilien fällt die Pflege einer Kaffeemühle leicht
AngebotBestseller Nr. 1
Hoyo Technology GmbH Leinölfirnis 5 Liter Leinöl Firnis Holzschutz Holzpflege dreifach gekocht und harzfrei
  • Natürlicher und ökologischer Schutz für Innen und Außen ohne Zusatzstoffe
  • Perfekt für Holz, Klinker, Beton, Metall u.v.m.
  • Dreifach gekocht und daher sehr ergiebig
  • Leichte Verarbeitung
  • Kaltgepresst aus der Lausitzer Ölmühle Hoyerswerda GmbH
Bestseller Nr. 2
Hoyo Technology GmbH Leinöl Firnis 5 Liter Lausitzer Leinölfirnis für Holzschutz dreifach gekocht und harzfrei
  • Natürlicher und ökologischer Schutz für Innen und Außen ohne Zusatzstoffe
  • Perfekt für Holz, Klinker, Beton, Metall u.v.m.
  • Dreifach gekocht und daher sehr ergiebig
  • Leichte Verarbeitung
  • Kaltgepresst aus der Lausitzer Ölmühle Hoyerswerda GmbH
Bestseller Nr. 3
OLI-NATURA Leinöl-Firnis, biologischer Holzschutz, 1 Liter, farblos - natu
  • 100% lösemittelfreier, traditioneller Oberflächenschutz aus reinem kaltgepressten Leinöl für den Innen- und Außenbereich
  • Der getrocknete Anstrich ist unbedenklich für Mensch, Tier und Pflanze, entspricht der DIN EN 71-3 (Sicherheit von Kinderspielzeug), DIN 53160 (speichel- und schweißecht) und ist Lebensmittelecht gemäß Verordnung (EG) Nr.: 1935/2004
  • Oberfläche ist atmungsaktiv, geschützt gegen Wasser, leicht zu überarbeiten, schuppt und reißt nicht
  • Für Möbel, Türen, Arbeitsplatten, Wandverkleidungen, Balken, Zäune, auch für Cottafliesen und Kork
  • FARBE: Natur / farblos, wirkt farbvertiefend und verleiht hellen Hölzern einen warmen Honigton

Die Innenreinigung der Kaffeemühle

Glänzt die Kaffeemühle nach einer sorgfältigen Außenreinigung wieder so richtig schön, darf die Innenreinigung natürlich auch nicht fehlen. Zuerst ist der Bohnenbehälter dran. Hier empfiehlt es sich, mit einem feinen Reinigungspinsel oder einer Reinigungsbürste die letzten vorhandenen gemahlenen Kaffeekrümel auszufegen. Wer keines der beiden Reinigungsutensilien zur Hand hat, kann für den Bohnenbehälter auch ein trockenes, aber fesselfreies Tuch nehmen. Doch aufgepasst: Häufig ist der Bohnenbehälter ölig. Diese Ölschicht ist allerdings ziemlich wertvoll und sollte NICHT weg gereinigt werden, auch wenn man häufig liest diese Ölschicht mit ein wenig Wasser und Spülmittel zu beseitigen. Das verfälscht nur den Geschmack des Kaffees. Denn das Aroma des Spülmittels bleibt lange haften und das Öl, was aus den Kaffeebohnen beim Mahlvorgang gepresst wurde, ist nur ein Zeichen für besonders gute Bohnenqualität.

Viel wichtiger bei der Reinigung ist der Behälter, der den Kaffeeauswurf auffängt. Denn lagern sich hier gemahlene Kaffeereste zu lange ab, so verfälschen diese den Geschmack der frisch gemahlenen Bohnen. Das muss nicht sein. Deswegen auch hier einmal gründlich mit dem Reinigungspinsel oder der Reinigungsbürste den Auswurfbehälter reinigen, und zwar so gründlich, dass wirklich kein gemahlenes Korn Kaffee mehr zu sehen ist. Am besten für diese Reinigung ist übrigens ein Pinsel oder eine Bürste mit Naturborsten. 

Glänzt die Kaffeemühle nach einer sorgfältigen Außenreinigung wieder so richtig schön, darf die Innenreinigung natürlich auch nicht fehlen. Zuerst ist der Bohnenbehälter dran. Hier empfiehlt es sich, mit einem feinen Reinigungspinsel oder einer Reinigungsbürste die letzten vorhandenen gemahlenen Kaffeekrümel auszufegen. Wer keines der beiden Reinigungsutensilien zur Hand hat, kann für den Bohnenbehälter auch ein trockenes, aber fesselfreies Tuch nehmen. Doch aufgepasst: Häufig ist der Bohnenbehälter ölig. Diese Ölschicht ist allerdings ziemlich wertvoll und sollte NICHT weg gereinigt werden, auch wenn man häufig liest diese Ölschicht mit ein wenig Wasser und Spülmittel zu beseitigen. Das verfälscht nur den Geschmack des Kaffees. Denn das Aroma des Spülmittels bleibt lange haften und das Öl, was aus den Kaffeebohnen beim Mahlvorgang gepresst wurde, ist nur ein Zeichen für besonders gute Bohnenqualität.

Viel wichtiger bei der Reinigung ist der Behälter, der den Kaffeeauswurf auffängt. Denn lagern sich hier gemahlene Kaffeereste zu lange ab, so verfälschen diese den Geschmack der frisch gemahlenen Bohnen. Das muss nicht sein. Deswegen auch hier einmal gründlich mit dem Reinigungspinsel oder der Reinigungsbürste den Auswurfbehälter reinigen, und zwar so gründlich, dass wirklich kein gemahlenes Korn Kaffee mehr zu sehen ist. Am besten für diese Reinigung ist übrigens ein Pinsel oder eine Bürste mit Naturborsten.

Die gründliche Reinigung einer Kaffeemühle ist extrem wichtig
AngebotBestseller Nr. 1
VIENESSO Barista Reinigungspinsel für die Kaffeemühle, Siebträger oder Espresso-Maschine - edles Design mit ergonomischen Holzgriff und festen Borsten + Barista E-Book (braun, 18)
  • ✅ VIENESSO REINIGUNGSBÜRSTE: Präzise Verarbeitung aus Rosenholz und Edelstahl, langlebig und edles Design aus dem Hause VIENESSO - der perfekte Mix aus Qualität und Design.
  • ✅ PERFEKT FÜR DIE REINIGUNG: Egal ob für die Kaffeemühle, den Siebträger oder die Espressomaschine - der VIENESSO Reinigungspinsel eignet sich hervorragend zur Reinigung des Kaffeepulvers.
  • ✅ ROBUSTES MATERIAL: Die festen Borsten sorgen für eine gründliche Reinigung und der ergonomische Holzgriff liegt bequem in der Hand.
  • ✅ NÜTZLICHES BARISTA ZUBEHÖR: Ein Must-Have Produkt für jeden Barista zur Reinigung seines Espresso Equipments. Eingetragenes DPMA-Designpatent: 402019201490-0001
  • ✅ INKLUSIVE BARISTA E-BOOK: Erhalten Sie die besten Tipps & Tricks mit unserem Barista E-Book im Wert von 9,90 € als pdf download.
Bestseller Nr. 2
MELOX - XXL 4-in-1 Abschlagbehälter mit Sudschublade für Siebträger mit Tamper-Station & Reinigungs-Pinsel - Kaffee & Espresso Edelstahl Abklopf-Behälter für Kaffeesatz - Abklopfer für 40 Coffee Puks
  • EXTREM LEISE & EXTRA GROSS - Die MELOX XXL 4-in-1 Sudschublade ist komplett gummigelagert. Dadurch werden die Abklopfgeräusche sehr gut gedämpft und ein leises Abklopfen wird garantiert. Zudem befindet sich in diesem Kaffeeabklopfbehälter Platz für bis zu 40 Coffee Puks - ein ständiges ausleeren ist somit nicht notwendig.
  • INTEGRIERTE TAMPERSTATION - Als Highlight bietet die Abklopf-Schublade neben der Abklopfstange auch eine integrierte Tamperstation. Hierzu lässt sich der Siebträger bequem in die Vorrichtung einlegen und das Mahlgut festdrücken.
  • INTEGRIERTE TAMPERHALTERUNG - Auch eine Aufbewahrungsmöglichkeit für den Tamper ist verbaut. Durch die Fixierung der Halterung in der Station wackelt oder verrutscht dieser nicht. Für die Reinigung kann dieser bequem herausgenommen werden.
  • EDLES & HOCHWERTIGES DESIGN - Das komplette Gehäuse ist aus pulverbeschichtetem Metall sowie Gummi. Durch das moderne und schlichte Design ergänzt sich die Sudschublade perfekt in jedem Haushalt.
  • GRATIS REINIGUNGSPINSEL - Kostenlos erhalten Sie noch einen passenden Reinigungs-Pinsel. Dieser kann in einer separaten Halterung am hinteren Ende des Abschlagkastens aufbewahrt werden.
Bestseller Nr. 3
Kaffee Pinsel 4Stück Kaffee Reinigungsbürste Barista Reinigungspinsel Espresso Pinsel Set Kaffeemühle Reinigungspinsel Festen Borsten Barista Pinsel für die kaffeemühle Siebträger Espressomaschine
  • ☕[Effiziente Reinigung]: Holz kaffee pinsel mit weichen Borsten zum Entfernen von sauberem Kaffeesatz und Staub, kaffee pinsel aus Kunststoff mit steifen Borsten zum Entfernen von hartnäckigen Flecken und zum mühelosen Reinigen aller Ecken und Winkel.
  • ☕[4 Stück Kaffeemühle Reinigungsbürste]: 1× langstielige doppelendige kunststoff kaffee pinsel, 1 × kurzstielige kunststoff kaffee pinsel,1 × langstielige Holz kaffee pinsel,1 × kurzstielige Holz kaffee pinsel.Verschiedene Arten von Reinigungsbürsten bieten Ihnen mehr Reinigungsmöglichkeiten.
  • ☕[Perfekte Übereinstimmung]: Die kaffee reinigungsbürste haben unterschiedliche Funktionen: Die langstieligen kaffee reinigungsbürste eignen sich für die Reinigung von engen Stellen und verhindern, dass die Hände in heißes Wasser oder die Maschine geraten; die kurzstieligen kaffee pinsel reinigen die Maschine leichter.
  • ☕[Bequem in der Hand]: Hochwertige Holzbürsten und barista pinsel mit abgerundeten Griffen sind steif, stabil und ergonomisch geformt. Barista pinsel sind für Espressomaschinen, Mühlen und Pastamaschinen geeignet.
  • ☕[Breites Anwendungsspektrum]: Die Reinigungspinsel kaffee kann zur Reinigung von Kaffeemaschinen, Kaffeemühlen, Tee, Gewürzen, Kaffeesatz, Staub usw. verwendet werden. Sie eignet sich für den Einsatz zu Hause, im Büro und in Cafés.

Die Creme de la Creme der Reinigung: Das Mahlwerk

Nichts ist wichtiger bei der Kaffeemühle als das Mahlwerk. Verkanten sich hier eine Bohne und wird immer nur ein Stückchen mit gemahlen und das über einen längeren Zeitraum, so kann das ziemlich viele Tassen Kaffee ihr frisches Aroma kosten. Denn eine faulige, ranzige Bohne verändert den ganzen Geschmack. Deswegen ist die gründliche Reinigung des Mahlwerks so wichtig. Doch die Reinigung des Mahlwerks ist auch kompliziert und bedarf mehrerer Schritte. Je nach Kaffeemühle ist zunächst der Bohnenbehälter zu entfernen. Bei manchen Mühlen lässt sich das Mahlwerk hingegen herausnehmen. Das ist aber nur selten der Fall. In solchen Fällen, wo sich das Mahlwerk nicht herausnehmen lässt, muss auf andere Reinigungsoptionen zurückgegriffen werden.

Hier empfehlen Hersteller die Reinigung mit Reis oder Dinkel. Sowohl Reis wie auch Getreidekörner haben die Eigenschaft Fette und Öle zu binden. Mahlt man also eine Handvoll Dinkel oder Reis durch die Kaffeemühle, kann davon ausgegangen werden, dass die feinen Zahnräder des Mühlwerks von fettigen Unreinheiten gereinigt werden. Auch werden ältere Mahlrückstände so problemlos aus dem Mahlgehäuse mit heraus befördert. Aber Achtung, wer eine solche Reinigung regelmäßig macht, der sollte ausschließlich auf Getreidekörner setzen. Zwar wird Reis eine bessere Saug- und damit auch Reinigungsfähigkeit nachgesagt, allerdings gelten die Körner als vergleichsweise hart und strapazieren das feine Mahlwerk der Kaffeemühle in einem zu hohen Maße. Auch von der Haptik kann es passieren, dass sich Reiskörner im Mahlwerk verkannten.

Wer seine Kaffeemühle über Jahre hinweg nutzen möchte, muss sie entsprechend pflegen und reinigen

Wie oft soll die Kaffeemühle gereinigt werden?

Für diese Frage gibt es keine einheitliche Antwort. Empfehlungen reichen von einmal pro Woche bis hin zu einmal im Jahr. Das ist ein ganz schöner Unterschied. Grundsätzlich kann man sich bei der Reinigung an seinem eigenen Kaffeekonsum orientieren. Je häufiger die Mühle in Benutzung ist und je intensiver die Bohnen geröstet sind, desto häufiger wird eine Reinigung empfohlen. 

In der Regel schmeckt man es am Kaffee, wenn mal wieder eine Reinigung der Kaffeemühle ansteht. Denn das rückständige Öl aus der Bohne fängt mit der Zeit an zu oxidieren und gibt einen ranzigen Geschmack ab, wenn das frische gemahlene Kaffeepulver damit in Berührung kommt.