Reinigungsutensilien

Wie reinigt man eine Kaffeemühle?

Wer Kaffee liebt, der weiß: Nichts ist besser als eine frische Tasse selbst gebührten Kaffee mit gerade frisch gemahlenen Bohnen. Eine Kaffeemühle ist dafür genau das richtige Werkzeug, das den Traum von der perfekten Kaffeetasse abrundet. Ob es sich dabei um eine elektrische oder manuelle Mühle handelt, ist dabei grundsätzlich egal. Hauptsache, die Kaffeebohnen können für jede Tasse frisch gemahlen werden. Denn das ist Aroma, das es in sich hat. Doch so eine Kaffeemühle bedarf auch einer gewissen Pflege und regelmäßige Reinigung. Was es dabei alles zu beachten gilt, soll im Folgenden vorgestellt werden.

Wer Kaffee liebt, der weiß: Nichts ist besser als eine frische Tasse selbst gebührten Kaffee mit gerade frisch gemahlenen Bohnen. Eine Kaffeemühle ist dafür genau das richtige Werkzeug, das den Traum von der perfekten Kaffeetasse abrundet. Ob es sich dabei um eine elektrische oder manuelle Mühle handelt, ist dabei grundsätzlich egal. Hauptsache, die Kaffeebohnen können für jede Tasse frisch gemahlen werden. Denn das ist Aroma, das es in sich hat. Doch so eine Kaffeemühle bedarf auch einer gewissen Pflege und regelmäßige Reinigung. Was es dabei alles zu beachten gilt, soll im Folgenden vorgestellt werden.

Jeder Kaffeeliebhaber, der seine Bohnen selber mahlt, muss auch seine Geräte reinigen
Inhaltsverzeichnis

Die Außenreinigung der Kaffeemühle

Klassische manuell Handkaffeemühlen sind traditionell aus Holz. Ziemlich stilvoll und edel. Elektrische Kaffeemühlen hingegen aus diversen leicht abwaschbaren Materialien. Bei diesen Mühlen reicht es in der Regel, wenn mit einem feuchten Mikrofasertuch die Oberfläche abgewischt wird, um Staub, Krümmel und Co. zu entfernen. Bei einer Holzmühle gestaltet sich die Pflege hingegen etwas umfangreicher. Auch wenn für eine gröbere äußerliche Reinigung auch zum Mikrofasertuch gegriffen werden kann, empfiehlt es sich, die Kaffeemühle gelegentlich auch mit einem Holzpflegeöl einzuölen. Dazu einfach einige Tropfen des Holzpflegeöls auf ein weiches Tuch geben und die Außenseiten der Kaffeemühlen damit leicht einreiben. Ein besonders gutes Holzpflegeöl ist übrigens Leinöl-Firnis. Das ist ein sehr schnell trocknendes sowie farbloses Öl, das sich wie eine Schutzschicht auf die Außenseiten der Kaffeemühle legt und sie so weniger anfällig für Verschmutzungen macht. Außerdem ist so ein Leinöl-Firnis sehr gesund für das Holz der Mühle, denn das kann unter der Schutzschicht noch weiter atmen.

Mit den richtigen Reinigungsutensilien fällt die Pflege einer Kaffeemühle leicht
Bestseller Nr. 1
OLI-NATURA Leinöl-Firnis, biologischer Holzschutz, lebensmittelecht-zertifiziert, 1L, farblos - natur
  • 100% lösemittelfreier, traditioneller Oberflächenschutz aus reinem kaltgepressten Leinöl für Innen- und Außenholz – hergestellt in Deutschland
  • Unbedenklich für Mensch, Tier und Pflanze: Lebensmittelecht (LFGB-geprüft) und Kinderspielzeug-geeignet, entspricht der DIN EN 71-3, DIN 53160 und EG Verordnung Nr. 1935/2004
  • Vielseitig und vegan: Geeignet für alle Hölzer, insbesondere Möbel, Arbeitsplatten, Schneidebretter, Schalen, Türen, Holzspielzeug, Holzbalken, Gartenzäune und mehr
  • Wasser- und Schmutzabweisend: Erzeugt eine widerstandsfähige Firnis-Schicht, die Oberfläche ist atmungsaktiv, geschützt gegen Wasser, leicht zu überarbeiten, schuppt und reißt nicht
  • Farbe: Natur/Farblos: Betont die natürliche Holzfarbe: Verleiht hellen Hölzern einen warmen und angenehmen Honigton
Bestseller Nr. 2
Leinölfirnis 5 Liter Leinöl Firnis Holzschutz Holzpflege dreifach gekocht und harzfrei
  • Natürlicher und ökologischer Schutz für Innen und Außen ohne Zusatzstoffe
  • Perfekt für Holz, Klinker, Beton, Metall u.v.m.
  • Dreifach gekocht und daher sehr ergiebig
  • Leichte Verarbeitung
  • Kaltgepresst aus der Lausitzer Ölmühle Hoyerswerda GmbH
Bestseller Nr. 3
Leinöl Holzschutz 5L 100% natürlicher Holzschutz, harzfrei – Holzlasur für innen & außen – Holzöl, Holzschutz, Holzversiegelung
  • Natürliches Holzpflegeöl für den Innen- und Außenbereich wie z.B. für Gartenhaus, Gartenmöbel, Terrassenholz, Wandverkleidung sowie Bretter, Arbeitsplatten, Fenster und Werkbank.
  • VORTEILE: Dieses Pflegeöl eignet sich super für die Behandlung von Putz, Mauerwerk, Klinker und schützt vor Eindringen von Feuchtigkeit (Holzimprägnierung). Für die Möbelpflege, die outdoor Arbeitsplatte oder für das Hochbeet bestens bewährt.
  • IDEAL FÜR DAS HOLZ: Leinöl betont die Holzstruktur und die natürliche Holzfarbe. Zudem ist es wasserfest und die Holzschutzglasur kann zum Bläueschutz verwendet werden. Dadurch bleibt die Holz-Wandverkleidung witterungsbestädnig.
  • PERFEKTE HOLZPFLEGE: Für die Pflege verschiedener Holzarten wie z.B. Eiche, Teakholz, Beize, Lärche, Buche, Douglasien wird dieses Öl gerne in der Holzverarbeitung eingesetzt.

Die Innenreinigung der Kaffeemühle

Glänzt die Kaffeemühle nach einer sorgfältigen Außenreinigung wieder so richtig schön, darf die Innenreinigung natürlich auch nicht fehlen. Zuerst ist der Bohnenbehälter dran. Hier empfiehlt es sich, mit einem feinen Reinigungspinsel oder einer Reinigungsbürste die letzten vorhandenen gemahlenen Kaffeekrümel auszufegen. Wer keines der beiden Reinigungsutensilien zur Hand hat, kann für den Bohnenbehälter auch ein trockenes, aber fesselfreies Tuch nehmen. Doch aufgepasst: Häufig ist der Bohnenbehälter ölig. Diese Ölschicht ist allerdings ziemlich wertvoll und sollte NICHT weg gereinigt werden, auch wenn man häufig liest diese Ölschicht mit ein wenig Wasser und Spülmittel zu beseitigen. Das verfälscht nur den Geschmack des Kaffees. Denn das Aroma des Spülmittels bleibt lange haften und das Öl, was aus den Kaffeebohnen beim Mahlvorgang gepresst wurde, ist nur ein Zeichen für besonders gute Bohnenqualität.

Viel wichtiger bei der Reinigung ist der Behälter, der den Kaffeeauswurf auffängt. Denn lagern sich hier gemahlene Kaffeereste zu lange ab, so verfälschen diese den Geschmack der frisch gemahlenen Bohnen. Das muss nicht sein. Deswegen auch hier einmal gründlich mit dem Reinigungspinsel oder der Reinigungsbürste den Auswurfbehälter reinigen, und zwar so gründlich, dass wirklich kein gemahlenes Korn Kaffee mehr zu sehen ist. Am besten für diese Reinigung ist übrigens ein Pinsel oder eine Bürste mit Naturborsten. 

Glänzt die Kaffeemühle nach einer sorgfältigen Außenreinigung wieder so richtig schön, darf die Innenreinigung natürlich auch nicht fehlen. Zuerst ist der Bohnenbehälter dran. Hier empfiehlt es sich, mit einem feinen Reinigungspinsel oder einer Reinigungsbürste die letzten vorhandenen gemahlenen Kaffeekrümel auszufegen. Wer keines der beiden Reinigungsutensilien zur Hand hat, kann für den Bohnenbehälter auch ein trockenes, aber fesselfreies Tuch nehmen. Doch aufgepasst: Häufig ist der Bohnenbehälter ölig. Diese Ölschicht ist allerdings ziemlich wertvoll und sollte NICHT weg gereinigt werden, auch wenn man häufig liest diese Ölschicht mit ein wenig Wasser und Spülmittel zu beseitigen. Das verfälscht nur den Geschmack des Kaffees. Denn das Aroma des Spülmittels bleibt lange haften und das Öl, was aus den Kaffeebohnen beim Mahlvorgang gepresst wurde, ist nur ein Zeichen für besonders gute Bohnenqualität.

Viel wichtiger bei der Reinigung ist der Behälter, der den Kaffeeauswurf auffängt. Denn lagern sich hier gemahlene Kaffeereste zu lange ab, so verfälschen diese den Geschmack der frisch gemahlenen Bohnen. Das muss nicht sein. Deswegen auch hier einmal gründlich mit dem Reinigungspinsel oder der Reinigungsbürste den Auswurfbehälter reinigen, und zwar so gründlich, dass wirklich kein gemahlenes Korn Kaffee mehr zu sehen ist. Am besten für diese Reinigung ist übrigens ein Pinsel oder eine Bürste mit Naturborsten.

Die gründliche Reinigung einer Kaffeemühle ist extrem wichtig
AngebotBestseller Nr. 1
Barista Pinsel Reinigungsbürste Kaffeevollautomat Kaffeepinsel Barista Kaffee Zubehör Reinigungspinsel 13cm*1.5cm für Siebträger Kaffeemühle Und Espressomaschine mit Veganen Pinselhaaren
  • 【Hohe Qualität】Die Bürsten von barista pinsel sind aus robusten Tierborsten gefertigt, langlebig und biegsam. Der Griff ist aus Walnussholz gefertigt, fein poliert, ohne an der Hand zu kleben. Die Mitte der Bürste und des Stiels ist durch eine hervorragende Aluminiumhülse verbunden, die rostfrei und langlebig ist.
  • 【Professionelles Kaffeereinigungswerkzeug】Reinigungspinsel hat robuste Borsten, die leicht Kaffeerückstände und Kaffeemühlen-Grillklingen reinigen können.
  • 【Weit Verbreitet】kaffeepinsel kann nicht nur Kaffeemaschinen reinigen, sondern auch Kaffeeröster, Teesets, Milchaufschäumer, Mühlen usw., perfekt für den täglichen Gebrauch.
  • 【Protect Equipment】Für eine ordnungsgemäße Wartung ist es notwendig, die Espresso-Ausrüstung frei von Kaffeesatz zu halten, kaffeebürste einzigartiges Design kann Ihnen helfen, leicht zu verhindern, dass die Kaffeemaschine Kaffeesatz verlässt, helfen, Ihre teure Kaffeeausrüstung zu erhalten.
  • 【Einfach zu tragen】Siebträger pinsel Größe ist 13cm*1.5cm, einfach zu tragen.
Bestseller Nr. 2
Reinigungspinsel Bürste zum Entfernen von Kaffeerückständen an schwer erreichbare Orte der Kaffeemaschine wie Brühgruppe Ventile Getriebe von Snapworld-Kaffee
  • Reinigungspinsel von Snapworld-Kaffee | ein Werkzeug Ersatzteil Barista Zubehör, das immer in ihrer Nähe der Kaffeemaschiene sein sollte!
  • Ideal für Kaffeerückstände für schwer erreichbare Stellen an ihren Kaffeevollautomaten.
  • Geeignet für Orte wie Brühgruppe , Brüher, Brüheinheit, Gehäuse, Auslaufventil, Auslaufstzutzen, Mühle, Mahlwerk und viele weitere Bereiche an ihren Kaffeeautomat, SIebträger, Espressomaschine | | natürlich auch für diverse andere Einsatzgebiete geeignet wie Haushaltsgeräte, Staubsaugroboter, Mühlen etc.
  • Kompatibel für Kaffeevollautomaten der Hersteller Saeco DeLonghi Philips Gaggia Jura Nivona Melitta unf viele viele mehr.
Bestseller Nr. 3
Kaffeepinsel Kaffeemühle Reinigungsbürste Kaffeemühle Bürste Natur Wildschweinborsten Walnuss Griff mit Aufhängungs-Band, Professionelle Ausrüstung für Ihre Barista Heimküche
  • Ergonomischer Qualitätsholzgriff - Hart, stark schwer und Buche Walnussgriff bietet Ihnen eine hohe Stoßfestigkeit und bequemen Griff. Das Lederband zum Aufhängen überall zum leichteren Trocknen.
  • Ausgezeichnete natürliche Wildschweinborsten - Hergestellt aus natürlichen weichen Wildschweinborsten, langlebig, flexibel und feuchtigkeitsbeständig, halten Sie Ihre Kaffeemühle / Maschine leicht von Kaffeesatzrückständen fern.
  • Leicht zu reinigen - Sie können warmes Wasser oder fließendes Leitungswasser zum Reinigen verwenden. Die Siebträgermaschine Reiniger Bürsten mit weichen Borsten sind sehr leicht zu reinigen.
  • Verhindern Sie das Mischen von Aromen - Die Borsten sind angenehm steif. Dies ermöglicht eine sehr gute Arbeit beim Herausbürsten von feinem Mahlgut aus öligen Bohnen und verhindert, dass sich die Böden verschiedener Bohnen im selben Gebräu kreuzen.
  • Multiuse - Perfekt zum Reinigen anderer Dinge als Kaffeesatz wie Teepulver, Mehl, Zucker, Backpulver, Backpulver, perfekte Ergänzung zu Ihrem Set an Küchengeräten und Zubehör.

Die Creme de la Creme der Reinigung: Das Mahlwerk

Nichts ist wichtiger bei der Kaffeemühle als das Mahlwerk. Verkanten sich hier eine Bohne und wird immer nur ein Stückchen mit gemahlen und das über einen längeren Zeitraum, so kann das ziemlich viele Tassen Kaffee ihr frisches Aroma kosten. Denn eine faulige, ranzige Bohne verändert den ganzen Geschmack. Deswegen ist die gründliche Reinigung des Mahlwerks so wichtig. Doch die Reinigung des Mahlwerks ist auch kompliziert und bedarf mehrerer Schritte. Je nach Kaffeemühle ist zunächst der Bohnenbehälter zu entfernen. Bei manchen Mühlen lässt sich das Mahlwerk hingegen herausnehmen. Das ist aber nur selten der Fall. In solchen Fällen, wo sich das Mahlwerk nicht herausnehmen lässt, muss auf andere Reinigungsoptionen zurückgegriffen werden.

Hier empfehlen Hersteller die Reinigung mit Reis oder Dinkel. Sowohl Reis wie auch Getreidekörner haben die Eigenschaft Fette und Öle zu binden. Mahlt man also eine Handvoll Dinkel oder Reis durch die Kaffeemühle, kann davon ausgegangen werden, dass die feinen Zahnräder des Mühlwerks von fettigen Unreinheiten gereinigt werden. Auch werden ältere Mahlrückstände so problemlos aus dem Mahlgehäuse mit heraus befördert. Aber Achtung, wer eine solche Reinigung regelmäßig macht, der sollte ausschließlich auf Getreidekörner setzen. Zwar wird Reis eine bessere Saug- und damit auch Reinigungsfähigkeit nachgesagt, allerdings gelten die Körner als vergleichsweise hart und strapazieren das feine Mahlwerk der Kaffeemühle in einem zu hohen Maße. Auch von der Haptik kann es passieren, dass sich Reiskörner im Mahlwerk verkannten.

Wer seine Kaffeemühle über Jahre hinweg nutzen möchte, muss sie entsprechend pflegen und reinigen

Wie oft soll die Kaffeemühle gereinigt werden?

Für diese Frage gibt es keine einheitliche Antwort. Empfehlungen reichen von einmal pro Woche bis hin zu einmal im Jahr. Das ist ein ganz schöner Unterschied. Grundsätzlich kann man sich bei der Reinigung an seinem eigenen Kaffeekonsum orientieren. Je häufiger die Mühle in Benutzung ist und je intensiver die Bohnen geröstet sind, desto häufiger wird eine Reinigung empfohlen. 

In der Regel schmeckt man es am Kaffee, wenn mal wieder eine Reinigung der Kaffeemühle ansteht. Denn das rückständige Öl aus der Bohne fängt mit der Zeit an zu oxidieren und gibt einen ranzigen Geschmack ab, wenn das frische gemahlene Kaffeepulver damit in Berührung kommt.